Когда разница познается в мелочах!
Безупречная репутация с 2009 года.
+7 (915) 771-92-82
(4922) 38-52-52
г. Владимир, ул. Разина, 21
заказать звонок

Умное решение в кризис!

ВАША ВЫГОДА:


  • 1 месяц бесплатного пользования аппаратом
  • 30% скидка на монтаж
  • 24 месяца гарантии
  • пожизненная техническая поддержка
  • 40% экономия электроэнергии
  • 95% экономия жира в приготовлении
  • загрузка новых рецептов в аппарат
  • бесплатный телефон горячей линии шеф-поваров
  • бесплатное обучение ваших поваров

Узнайте, как купить пароконвектомат по лучшей цене!

ПОЧЕМУ RATIONAL?

Немецкое качество. Безопасность.
24 месяца гарантии.
Экономия времени приготовления – до 2 часов.
При приготовлении продуктов в панировке, фритюре и продуктов легкой обжарки
жир не нужен.
Быстрое приготовление:
160 ромштексов - за 15 мин.,
160 глазуний - за 2 мин.,
200 порций картофеля – за 15 мин.,
96 цыплят - за 40 мин.
240 шницелей за 12 мин.
Смешанная поуровневая загрузка
(рыба-овощи-мясо).
Варка, жаренье, фритирование в одном единственном аппарате, а также выпечка.
Приготовление в ночное время. Автоматическая система очистки
(аппарат сам рассчитывает степень загрязнения и напоминает о мойке).
365 дней в году возможна консультация
у опытных шеф-поваров.
Загрузка новых рецептов в аппарат.

Продажа

Готовите ли Вы 10 или 3 000 блюд, мы предложим ту модель, которая необходима именно Вам!


ВАША ВЫГОДА:


  • пожизненная техническая поддержка (монтаж, ремонт, сервис, восстановление работоспособности);
  • бесплатный телефон горячей линии шеф-поваров;
  • международная база данных рецептов от шеф-поваров, бесплатное обучение;
  • скидка на монтаж – до 30%.


SelfCookingCenter® 5 Senses

Это самые передовые технологии, которые есть на сегодняшний день в мире пароконвектоматов. Аппарат может готовить на гриле, жарить, выпекать, готовить на пару, тушить, бланшировать и пассеровать. Независимо от того, готовите ли мясо, рыбу, птицу, овощи, блюда из яиц, выпечку или десерты, тридцать или несколько тысяч блюд. Этот аппарат станет Вашим верным помощником в ресторане, отеле, при кейтеринге или организации общественного питания. Все аппараты выпускаются в электрическом и газовом исполнении.


VarioCookingCenter® whitefficiency®

Этот аппарат (только в электрическом исполнении) заменяет опрокидывающуюся сковороду, котёл и фритюрницу и всегда гарантирует наивысшее качество блюд. Впечатляющая эффективность аппарата обеспечивает максимальную простоту и высочайшую производительность при приготовлении блюд.


CombiMaster® Plus

Надёжен, прост в управлении и обладает функциями, которые позволяют всегда готовить блюда наивысшего качества: он гарантирует поджаристую корочку, сочное жаркое, яркие ароматы и насыщенные цвета, сохраняя при этом витамины и минеральные вещества. Эти результаты обеспечиваются благодаря точному контролю за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Все аппараты выпускаются в электрическом и газовом исполнении.


СЕРВИС

«Альфа-сервис» - официальный сервис-партнер компании RATIONAL. Наша работа одобрена штаб-квартирой RATIONAL. Во всей Владимирской области только ООО «Альфа-сервис» уполномочен проводить все виды сервисных работ по техническому обслуживанию и ремонту оборудования RATIONAL.


Почему необходимо грамотное техническое обслуживание?


Если ваш аппарат работает 7 дней в неделю по 8 часов, то производитель рекомендует проводить техническое обслуживание раз в три месяца. В зависимости от жесткости воды интервал между техническим обслуживанием может быть, как сокращен, так и увеличен. Только в этом случае компания-производитель и сервис-партнер «Альфа-сервис» могут гарантировать безотказную работоспособность аппарата.


Мы поможем сэкономить ваш бюджет до 79 400 руб.! Вовремя замененный фильтр (стоимость фильтра от 600 руб.) предотвратит отказ работы микроплаты (стоимость от 80 000 руб.) Не экономьте на мелочах!


При заключении договора на техническое обслуживание ВАШ бонус - скидки на запчасти до 15% и бесплатное обновление программного обеспечения в течение года.


Запчасти в наличии на складе во Владимире и под заказ.


Возможен заказ запчастей на аппараты всей линейки пароконвектоматов с 1999 года.


Выезд на заявку возможен в выходные и в праздники.


Владимирская, Ивановская, Костромская, Ярославская, Нижегородская, Московская области, Москва.

Монтаж

«Альфа-сервис» - официальный сервис-партнер компании RATIONAL. Мы несем ответственность за монтаж!


Только мы предоставляем акт ввода в эксплуатацию для расширенной гарантии на 24 месяца.


При заключении договора на техническое обслуживание скидка на монтаж – до 50%.


Если аппарат куплен не у нас, не у официального представителя, мы поможем с монтажом и сервисом! ВАША ВЫГОДА – мы поможем получить расширенную гарантию на 24 месяца.


Гарантии

Авторизованный сервис-партнер
Авторизованный сервис-партнер
Персональный сертификат
Персональный сертификат
Персональный сертификат
Персональный сертификат
Авторизованный дистрибьютер
Авторизованный дистрибьютер

МОЮЩИЕ СРЕДСТВА

Все средства по уходу подобраны специально в соответствии с потребностями аппаратов RATIONAL и отвечают самым высоким стандартам качества. Неоригинальные моющие средства, неправильный уход за аппаратом может повредить внутреннее покрытие рабочей камеры. В дальнейшем в автоматическом режиме мойки невозможно будет идеально отмыть камеру, тем самым, будет нарушена гигиеническая чистота.


Очищающие таблетки RATIONAL для всех моделей SelfCooking Center®

Очищающие таблетки, 100 штук, артикль № 56.00.210 Разработанные компанией RATIONAL очищающие таблетки с новым интенсивным комплексом действующих веществ всегда гарантируют высокоэффективную очистку. Они выпускаются в высокой концентрации и поэтому дают особенно хорошие результаты.


Таблетки Care от RATIONAL для аппаратов SelfCooking Center® с системой CareControl

Таблетки Care, 150 штук, № 56.00.562 Высокоэффективные ухаживающие вещества обеспечивают активный уход и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®. Специальные вещества для растворения накипи, содержащиеся в таблетках Care, предотвращают образование накипи. Они всегда гарантируют максимальную безопасность в эксплуатации, даже без применения систем умягчения воды и без затратного удаления накипи.


Ополаскивающие таблетки от RATIONAL для аппаратов SelfCooking Center® без CareControl

Ополаскивающие таблетки, 50 штук № 56.00.211 Высокоэффективные ухаживающие вещества обеспечивают активный уход и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®. Рабочая камера становится чистой и сияющей и соответствует гигиеническим нормам.


Противопенные таблетки RATIONAL для всех моделей SelfCooking Center®

Противопенные таблетки, 120 штук № 56.00.598 Ограничивают образование пены при использовании воды с высокими вспенивающими свойствами.


Жидкий очиститель для CombiMaster® и ClimaPlus Combi®

10 литров, № 9006.0136 Жидкий очиститель и ополаскивающее средство были специально разработаны в лабораториях RATIONAL. Они представляют собой идеальную комбинацию для чистки и ухода в соответствии с гигиеническими требованиями. Специальный мягкий очиститель – для удаления загрязнений, возникающих при приготовлении пищи при температуре < 200 °C, не едкий.


Средства для удаления, насос для удаления накипи

Средство для удаления накипи, 10 литров, № 6006.0110 Для эффективного удаления накипи в парогенераторе с помощью специальных веществ.


Ручной пистолет-распылитель.

Ручной пистолет-распылитель для ручной чистки № 6004.0100 Изготовлен из прочного пластика, отличается прочностью и простотой в использовании. С помощью встроенного насоса создаётся повышенное давление, и одним нажатием кнопки можно обрабатывать участки, требующие чистки.


Очиститель для гриля, для удаления стойких загрязнений.

Очиститель для гриля, для удаления стойких загрязнений, 10 литров, № 9006.0153


АКСЕССУАРЫ

Аксессуары для приготовления блюд к завтраку.

  • Multibaker для яичницы-глазуньи, оладьев или омлета
  • Противни для жарения и выпекания для приготовления колбасок и булочек к завтраку
  • Форма для жарения и выпекания для приготовления омлета, яичницы

Аксессуары для приготовления блюд à la carte

  • Противни для жарения и выпекания
  • Емкости с гранитной эмалью (глубина 20 мм) для панированных шницелей
  • Противень для гриля и пиццы для приготовления мяса, рыбы и овощей на гриле, а также тарта фламбе или пиццы
  • Противень для гриля и жарения для приготовления мяса, рыбы и овощей на гриле
  • CombiFry® для приготовления наггетсов, кальмаров или крокетов
  • Форма для жарения и выпекания для картофельных лепешек рёсти, омлетов, пирогов тарт татен

Аксессуары для приготовления блюд à la carte в системе Finishing®

  • Решетки из высококачественной стали для удобной загрузки тарелок

Аксессуары для выездного обслуживания или производства

  • Емкости из высококачественной нержавеющей стали
  • Емкости перфорированные, из высококачественной нержавеющей стали для приготовления блюд на пару или пасты из свежего теста
  • Решетки из высококачественной нержавеющей стали для жаркого
  • Решётки Superspike для цыплят и уток
  • Емкости с гранитной эмалью для тушения, для открытых пирогов или запеканок
  • Решетка CombiGrill® для большого количества стейков
  • Противень для гриля и пиццы для блюд на гриле или бутербродов
  • Решётка Spare Rib для приготовления свиных рёбрышек
  • VarioSmoker для копчения
  • Форма для жарения и выпекания для лепешек тортильяс, пирогов тарт татен или киш

Аксессуары для выпекания

  • Противни для жарения и выпекания для круассанов или изделий из слоеного теста
  • Емкости с гранитной эмалью (глубина 20, 40 или 60 мм) для открытых пирогов
  • Перфорированные противни выпекания для хлеба, булочек и бретцелей
  • Противни для гриля и пиццы для тарт фламбе, пиццы
  • Форма для маффинов и тимбале
  • Форма для жарения и выпекания для тортов, блинов, пирогов со сладкой начинкой и омлетов

Аксессуары для гриля

  • Противень для гриля и пиццы для тонкого узора гриля, а также для выпекания
  • Противень для гриля и жарения для ярко выраженного узора гриля
  • Решетка CombiGrill® для ярко выраженного узора гриля на стейках
  • Вертел для гриля и тандури для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей
  • Спица для приготовления целиком тушек ягнят и молочных поросят

Системы Finishing® для банкетов

Будь то 20 или несколько тысяч блюд – с системой Finishing® Вы приготовите их без стресса и спешки точно вовремя. В соответствии с количеством гостей предварительно приготовленные блюда сервируются на тарелках холодными и помещаются в специальные тележки-кассеты для хранения в охлажденном состоянии. Лишь незадолго до подачи блюд тарелки подготавливаются к раздаче с помощью системы Finishing® без спешки и без дополнительного персонала.

  • Тележка-кассета для тарелок
  • Термоизоляционный чехол. Специальные изоляционные материалы позволяют блюдам оставаться горячими до 20 минут после Finishing®. Теперь, благодаря магнитной застежке, термочехол открывается и закрывается быстрее. Его легко чистить и он занимает минимум места при хранении.
  • Транспортировочная тележка

Специальные аксессуары

  • Вытяжной зонт. С помощью вентилятора пар автоматически отсасывается при открывании дверцы рабочей камеры (без устройств конденсации). Монтаж очень прост, его можно провести позже в любое время. Требуется внешний источник питания.
  • UltraVent®. Благодаря технологии UltraVent® происходит конденсация и отвод выходящего пара. Монтаж очень прост, его можно провести позже в любое время. Внешний источник питания не требуется
  • UltraVent® Plus. В дополнение к технологии конденсации UltraVent разработан UltraVent® Plus со специальной системой фильтрации. Таким образом, удается избежать не только пара, но и чада, который часто образуется при обжаривании или приготовлении блюд на гриле. Оборудование RATIONAL можно устанавливать в критических местах, например на открытой кухне